Derin Kızartma yaparken en iyi yağ seçmek hem lezzetli yemekler almak hem de bedeninizin kıymetli açısından çok bir faktördür. Çeşitli yağ çeşidi bulunsa da, tava için uygun olanları seçmek önemlidir. Sabit ısıya dayanıklı yağlar, tava esnasında bozulmamış lezzetini saklar ve daha toksik ürünler çık